Les cépages résistants,
pour un avenir plus durable et respectueux de l’environnement.
En tant que viticulteurs, nous sommes conscients des problèmes environnementaux causés par les méthodes traditionnelles de culture de la vigne, qui nécessitent des traitements chimiques pour lutter contre les maladies et les parasites. C’est pourquoi nous avons choisi de nous tourner vers les cépages résistants, une alternative écologique qui offre de nombreux avantages pour l’environnement et pour la qualité de nos vins.
Pourquoi les cépages résistants sont-ils importants ?
Les cépages résistants sont des variétés de raisin spécialement croisées pour être plus résistantes aux maladies et aux parasites, réduisant ainsi considérablement l’utilisation de produits chimiques dans nos vignes. Pour Jean-Claude Mas, la viticulture biologique est une valeur clé, pas un argument de vente. Il fait cultiver ses vignes selon une gestion biologique, convaincu qu’un sol vivant offre de meilleurs raisins et une meilleure qualité de vin.
Les cépages résistants sont particulièrement importants face aux conséquences du changement climatique, ils sont mieux adaptés aux conditions extrêmes telles que les épisodes de sécheresse ou les températures élevées. De plus, leur résistance naturelle aux maladies leur permet de ne pas nécessiter de traitements chimiques pour leur protection. Cela nous permet de tenir notre engagement écologique en réduisant notre impact environnemental tout en produisant des vins de qualité.
Un premier millésime pour les Domaines Paul Mas !
Les Domaines Paul Mas sont fiers de proposer cette alternative durable à ses clients, qui peuvent commercialiser des vins de qualité tout en sachant qu’ils ont été produits de manière respectueuse de l’environnement et plus responsable sur le plan social. C’est le fruit d’un travail de 10 ans sur des hybrides résistants aux maladies, capables de mieux résister à l’oïdium et au mildiou.
Le Souvignier Gris :
C’est le premier millésime de cépages résistants que nous mettons sur le marché.
Le Souvignier Gris est un cépage rosé promis à un bel avenir, issu d’un croisement naturel entre le Cabernet Sauvignon et le Bronner.
Cette année, nous sommes ravis de proposer un premier millésime de cépages résistants sur le marché, avec des variétés comme Souvignier Gris/Vermentino ou Souvignier Gris/Sauvignon Blanc.
Outre le Souvignier Gris, d’autres cépages PIWI * sont à l’étude : Muscaris, Voltice, Vidoc, Floréal et Prior. Nous ne manquerons pas de vous tenir informer de leur introduction dans nos cuvées !
Les cépages résistants, un pas en avant.
Bien que les cépages résistants offrent une alternative durable pour l’avenir de l’agriculture, qui peut aider à préserver la biodiversité et à promouvoir une agriculture écologique et responsable, ils ne sont pas une solution miracle et nous devons continuer à prendre des mesures pour prévenir les maladies en utilisant des pratiques de culture appropriées. En optant pour des cépages résistants, nous faisons un pas dans la bonne direction pour un avenir plus durable et respectueux de l’environnement.
*PIWI = (abréviation allemande pour désigner des cépages européens croisés avec des cépages américains résistants aux champignons)
