DOMAINE LES VERRIÈRES

HISTORIQUE

Née d’une envie de Luxe Rural de quelques citadins en 2004 et repris en 2018, les Verrières sont de petites parcelles entourées de cyprès verts, d’oliviers et de figuiers.

Les vins des Verrières tirent le meilleur de leur richesse de ses vignes travaillées en continu qui s’enracinent en profondeur pour recueillir l’eau et les arômes qui en font leur spécificité.

TERROIR

À cheval sur les communes de Montagnac, où se situe Château Paul Mas, et Saint-Pons-de-Mauchiens, ce domaine est principalement composé de syrah, grenache et carignan sur des sols calcaires et argilo-calcaires graveleux. Travaillées minutieusement, car certaines vignes sont âgées, elles produisent de faibles rendements pour des vins de très grande qualité. La cuvée Clos des Soutyères, premier vin de Languedoc à entrer dans le top 100 du célèbre Wine Spectator et la cuvée Pierre Plantée notamment se sont plusieurs fois fait remarquer lors de concours.