Interview de Bastien Lalauze responsable du château de Martinolles

Le Château Martinolles jouxte l’abbaye de Saint Hilaire là où fût découvert en 1531 le principe d’élaboration des vins effervescents. Entretien avec Bastien Lalauze, responsable du domaine, sur son métier, les divers aspects des vins biologiques et les particularités et atouts du Château Martinolles.