Nos marques et signatures

PAUL MAS

Les vins Paul Mas sont le résultat d’une symbiose harmonieuse entre une région extraordinaire pour produire des raisins, une passion pour la vigne, le respect du raisin lors de la vinification et le talent de l’assemblage et de l’élevage ; c’est le style Paul Mas. C’est sur les bords de l’Hérault, au pied du château Paul Mas à Pézenas, que la légende de Vinus le héron a commencé.

VIGNES DE NICOLE

« Vignes de Nicole » est un véritable joyau dans la collection de vins de Jean-Claude Mas. Elle est le fruit d’une passion pour la viticulture traditionnelle, de terroirs variés et d’un processus de vinification soigneusement contrôlé. C’est une marque de qualité supérieure qui propose une expérience gustative unique, qui saura plaire aux connaisseurs et amateurs de vin.

La marque « Vignes de Nicole » est très appréciée pour son goût distinctif et son excellente qualité. Les vins sont complexes, équilibrés et ayant un excellent potentiel de vieillissement.

CÔTÉ MAS

Côté Mas est une invitation au voyage au coeur du Languedoc. Ces vins représentent la diversité des terroirs au sein d’une même appellation mais aussi l’essence de chaque appellation traditionnelle du Languedoc. Ils sont une fusion entre la tradition de la vinification et la nouvelle approche du vin, incarnée par Jean-Claude Mas et ses partenaires-vignerons.

ARROGANT FROG

Arrogant Frog est devenue en quelques années la mascotte des Domaines Paul Mas. L’humble oenologue démontre qu’avec créativité, savoir-faire et humour, on peut faire rayonner les vins de notre Sud de la France aux 4 coins du monde et se faire plaisir à petit prix. Arrogant Frog représente notre art de vivre dans le sud de la France.

Mon Ma

La gamme MON/MA de Jean-Claude Mas est composée d’assemblages et de mono-cépages nobles et traditionnels, tels que le Viognier et le Grenache, deux cépages historiques des Domaines Paul Mas. Ces cépages s’expriment pleinement sur les terroirs languedociens offrant des vins aux expressions fruitées, agréables et faciles à boire.

C’est un amour de longue date pour Jean-Claude. Avant de devenir vigneron, il rêvait enfant d’être pilote de voiture de course. C’est tout naturellement que l’une de ses passions est liée à cette gamme exceptionnelle.

CUVÉE SECRÈTE

Les « Cuvée Secrète » sont des vins sur lesquels Jean-Claude Mas travaille maintenant depuis plus de sept ans : vins de Crus, vins de garde, méthode traditionnelle blanc de blancs, vins biologique, biodynamique sans soufre ajouté. Cette cuvée issue de Chardonnay plantés sur des terroirs divers nous offre des caractéristiques surprenantes et complexes.

DOMAINE ASTRUC

Domaine Astruc, au pied des Pyrénées, se compose de 50 hectares, dont 25 situés sur l’appellation Limoux. Ce terroir est unique en Languedoc, au confluent de diverses influences climatiques dont on retiendra les deux principales, la méditerranéenne et l’océanique. Sur les versants de la vallée de l’Aude, le chardonnay règne en maître, mais les cépages rouges ne sont pas en reste : pinot noir, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, malbec. Notre site de Malras accueille notre principale cave et notre centre d’embouteillage. C’est ici que nous produisons les vins Teramas Astruc, ainsi que les vins réserve et classique dA, à partir de 30 cépages différents issus des 800 ha de vignobles sous contrat de nos 70 vignerons-partenaires.

L’ARTISAN

Les cuvées L’ARTISAN sont issues de sélections parcellaires minutieuses dans nos vignobles et bénéficient d’un travail de cave « sur-mesure ». Le résultat : l’expression pure et intense de nos vignes. La passion de Jean-Claude Mas pour le vin est née très jeune lorsque sa mère l’emmenait faire des promenades à travers le domaine familial en cyclomoteur. De ces escapades, l’histoire des Domaines Paul Mas a commencé.